Leírás
A fokhagyma alkalmazása évezredekkel ezelőttre nyúlik vissza. Már akkor is sokoldalú gyógyhatása miatt tisztelték, s persze finom ízéért fogyasztották. A népi orvoslásban elterjedt mondás szerint a fokhagyma elűz minden bajt. Allicin tartalmának köszönhetően számos egészségőrző pozitívuma kiaknázható, ám lényeges, hogy ezen vegyület felszabadulásához a gerezdek zúzására van szükség. Azaz főzés közben semmiképpen se hagyja ki ezt a lépést. A belőle préseléssel előállított lé nem tartalmaz semmilyen káros adalékanyagot, tartósítószert, mesterséges színezéket, vagy hozzáadott cukrot.
A fokhagyma a szív- és érrendszer elhivatott védelmezője. Javítja a keringést, megakadályozza az érelmeszesedést, a vérrögképződést, de ez még nem minden. Egyensúlyba hozza a vér koleszterin szintjét, és mérsékli a magas vérnyomást. A stroke, az infarktus kockázata rendszeres fogyasztásával a minimumra korlátozható.
Antibakteriális jellemvonása miatt a baktériumok, vírusok ősi ellensége. Sokan úgy tartják, hogy az ételmérgezés is elkerülhető akkor, ha jó fokhagymás fogást fogyasztunk.
